Canh khế nấu thịt bò thơm ngon, lạ miệng được nhiều người ưa thích. Cùng học cách chế biến món canh khế nấu thịt bò để chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần nhé.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 100 Gr (Xay)

• Khế 2 Trái

• Giò sống 100 Gr

• Cà chua 2 Trái

• Hành lá ¹/₂ Cây

• Hành tím 1 Củ

• Rau răm 5 Gr

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Khế cắt rìa, rửa thật sạch, cà chua bổ kiểu múi cau, hành lá, ớt và rau răm cắt nhỏ.

2

Thịt bò xay trộn với giò sống rồi cho ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, sau đó nặn thành viên nhỏ.

3

Cho dầu chiên vào nồi phi thơm củ hành tím băm thật nhỏ, tiếp theo đổ cà chua vào nồi xào đến khi nát để món canh có màu đẹp. Cho nước vào nồi rồi cho khế chua.

4

Khi nước sôi cho thịt bò viên vào, nếm nêm gia vị cho vừa ăn.

Lưu ý: không nên cho thịt bò viên khi nước chưa sôi vì có thể bị nát, món canh sẽ kém hấp dẫn hơn.

5

Khi món canh chín cho hành và rau răm vào, rồi tắt lửa. Múc ra chén và cùng cả nhà thưởng thức món canh thanh mát này nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)